Pollen tragen die Sammelbienen in den Stock ein. Für den Menschen ist er ein wertvoller Nahrungsergänzungsstoff. Für Vegetarier ist Pollen ein guter Lieferant, um den Bedarf an Eiweiß sowie Vitamin B1 zu decken.

Blütenpollen Joguhrt

Anleitungen

  1. Den Joghurt in eine Schüssel geben und mit den Blütenpollen gut mit einem Löffel vermischen. Dabei wird der Joghurt gelb. So lang weiter rühren, bis sich keine harten Pollen mehr im Joghurt befinden.
  2. Etwas zerkleinerte Walnüsse unter den Joghurt rühren. Den Joghurt mit Walnüssen und dem flüssigen Honig garnieren.